Eines der herausragenden Merkmale des Weinguts ist das sehr ausgewogene Angebot von Weiss- Rot- und Süssweinen. Alle drei Bereiche werden sorgsam gepflegt und entwickelt. Dazu werden in Gols 57 Hektar Land, verteilt auf über 70 Weingärten, bewirtschaftet. Zwei Drittel davon Rotwein, ein Drittel Weißwein.
Bei den Rotweinen liegt besonderes Augenmerk auf den in Österreich einheimischen Sorten Zweigelt und Blaufränkisch die in verschiedenen Verfahren zu hervorragenden Weinen ausgebaut werden. Zusätzlich sind die internationalen Sorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah in raffinierten Kreationen vertreten.
Bei den Weißweinen wird der Vielfältigkeit der Region besonders präzise Rechnung getragen. In der feuchten Oberen Wies werden aromatisch-frische Sauvignon Blanc angebaut. Im warmen Kreuzberg wird kräftiger Chardonnay vinifiziert. Darüber hinaus werden in der Umgebung von Gols Grüner Veltliner, Muskat Ottonel und Welschriesling auf hohem Niveau produziert.
Die Weine der Familie Nittnaus sind mir und meinen Mitverkostern schon vor längerer Zeit aufgefallen. Erstmals vor 7 Jahren beim Tag der offenen Kellertüren, anlässlich des Martini Loben, in Gols. Seither habe ich fast regelmäßig immer wieder einzelne Weine selbst bezogen. Dabei habe ich mich sehr gefreut, nicht nur eine hohe Qualität und Kontinuität vorzufinden, sondern auch eine stetige positive Entwicklung. Als die beiden jungen Brüder das Weingut übernommen haben, hat diese Entwicklung sich noch beschleunigt.
Als dazu der frische Stil kam den die Weine heute angenommen haben, war für mich klar, dass ich als Wein Austria mit dem Weingut Gebrüder Nittnaus zusammenarbeiten will. Bei einem gemeinsamen Treffen im Sommer 2019 haben wir alles dafür in die Wege geleitet und somit findet ihr die Perlen der Gebrüder Nittnaus nun im Sortiment von Wein Austria.